关于我们
一个传统、品味和氛围融合成一个单一印象的地方
欢迎来到J.Z.北京烤鸭店的美食世界，一个历史和豪华交织在一起的地方。
在第一层，你会看到中国健康营养研究所于1948年成立的传奇小酒馆Qgng-fng。 这是一个大气的空间，北京的叛逆精神，广州的南方好客精神，明亮的色彩和生动的情感在四川的辛辣热情，当然，陕西的和平气氛和谐共存。
北京烤鸭(J.Z.Peking duck)是一家高档餐厅，拥有宏伟的皇家大厅和13间精致的贵宾厅，是重要商务谈判、友好或家庭庆祝活动的理想场所，也是浪漫晚餐的私人气氛。
对我们来说重要的不仅仅是厨房，还有所有的后视印象。 J.Z.北京烤鸭店是一个气氛，内部细节，服务和口味，创造了一个特殊的气氛，中国文化生动地展现。
我们努力确保每道菜都传达对传统、品味和工艺的尊重。 餐厅提供来自中国6个地区的美食：北京，山东，广东，湖南，四川和陕西。 每个区域都有一个单独的中国厨师，专注于该地区烹饪的细节，这使我们能够确保食谱的真实性。 一个特别的地方，这是被占领的签署北京烤鸭，编制其监督的厨师刘殿华，守护者和继承者代”的一课程的厨师”在第三代。
探索正宗中国菜的世界.
一个传统、品味和氛围融合成一个单一印象的地方
欢迎来到J.Z.北京烤鸭店的美食世界，一个历史和豪华交织在一起的地方。
在第一层，你会看到中国健康营养研究所于1948年成立的传奇小酒馆Qgng-fng。 这是一个大气的空间，北京的叛逆精神，广州的南方好客精神，明亮的色彩和生动的情感在四川的辛辣热情，当然，陕西的和平气氛和谐共存。
北京烤鸭(J.Z.Peking duck)是一家高档餐厅，拥有宏伟的皇家大厅和13间精致的贵宾厅，是重要商务谈判、友好或家庭庆祝活动的理想场所，也是浪漫晚餐的私人气氛。
对我们来说重要的不仅仅是厨房，还有所有的后视印象。 J.Z.北京烤鸭店是一个气氛，内部细节，服务和口味，创造了一个特殊的气氛，中国文化生动地展现。
我们努力确保每道菜都传达对传统、品味和工艺的尊重。 餐厅提供来自中国6个地区的美食：北京，山东，广东，湖南，四川和陕西。 每个区域都有一个单独的中国厨师，专注于该地区烹饪的细节，这使我们能够确保食谱的真实性。 一个特别的地方，这是被占领的签署北京烤鸭，编制其监督的厨师刘殿华，守护者和继承者代”的一课程的厨师”在第三代。
探索正宗中国菜的世界.
招牌菜
火鍋
火鍋是一種獨特的餐飲體驗，將美味、氛圍與餐桌上的熱絡交談完美融合。
伴隨著香氣四溢、咕嘟作響的湯底，肉類、海鮮、蔬菜和麵條等食材琳瑯滿目；每個人都可以隨心所欲搭配出自己喜愛的口味，讓這頓飯成為一次溫馨愜意的美味之旅。
北京烤鴨
北京烤鴨是一道標誌性的中國佳餚，以其皮薄酥脆、肉質鮮嫩多汁以及獨特的風味而著稱，每一口都令人回味無窮。
這道菜搭配薄餅、新鮮蔬菜和濃鬱醬料，讓用餐過程成為一場真正的美食儀式，食客可以根據個人口味，隨心搭配出最完美的組合。
茶道
我們在寧靜且注重細節的氛圍中奉茶，讓每位賓客都能細細品味茶的獨特風韻——從初嘗時的香氣，到唇齒間悠長的餘味。
顾客
怎么说
优质餐厅 2026
基于 1909 条评价
霍戈:一个古老的传统,团结在餐桌上.
欢迎来到一个食物成为演员的世界，晚餐通过口味变成令人兴奋的旅程。 我们谈论的是Hogo，这是一个古老的中国传统，两千多年来一直在热气腾腾的大锅周围聚集家人和朋友。 这不仅仅是一种烹饪方法，它是一种真正的美食哲学，每个参与者既是主厨，也是最苛刻的评论家。 从几个世纪的深处-到现代的桌子 传说Khogo的受欢迎程度归功于伟大的可汗忽必烈。 当他参加军事战役时，他命令他的士兵把薄薄的羊肉片直接扔进一个沸腾的锅里，以便在几分钟内得到一顿令人满意的饭菜。 因此，从野外条件来看，一个传统诞生了，后来征服了皇宫。 在秦朝，这道菜成为贵族最喜欢的娱乐：据传干隆皇帝自己没有错过一个没有蒸锅的寒冷一周，每年订购两百多次。 如今，hogo不仅是四川的名片，也是整个中国的名片，近年来它已成为全世界美食的轰动。 圣礼怎么样？ 桌子上安装了一个宽敞的大锅，通常被一个隔板分成两个隔间，这样你就可以在同一时间享用两种类型的肉汤。 一个是火热的，辣椒和四川胡椒的比例很大，另一个是软的，番茄或蘑菇，对于那些喜欢温柔的人。 在大锅周围,摆满了各种大自然恩赐的盘子.: 你用筷子取你喜欢的配料，把它浸在沸腾的肉汤里，就像你认为必要的那样，以显示产品的最佳质量。 然后你把它浸在很多酱料中，你可以根据自己的喜好混合：芝麻，大豆，辣椒，大蒜，椰奶。.. 这里没有规则—只有你的想象力。 更多，美食晚宴 Hogo不是关于在跑步中吃”。”这是关于长时间的谈话，关于笑声，关于锅炉产生的热蒸汽如何创造舒适感，一起烹饪在坐在餐桌旁的每个人之间创造了一种特殊的，信任的纽带。 在中国，他们说：”如果你不和你的朋友在一起，你就不知道真正的温暖。”肉汤里的羊肉从里面变暖，通信装备。 在秋季和冬季，这是延长夜晚和充电的完美方式。 我们邀请您加入我们的故事 在我们的餐厅，我们重新创造了霍戈的真实气氛：从选择肉汤到为我们的建立特别带来的最新鲜的原料。 我们只是为后代服务–我们让你有机会成为一个有几百年历史的传统的一部分，在这个传统中，每一口、每一个酱汁和每一分钟都充满了意义。 来一个关于你关心谁的主题。 选择你的肉汤，混合独特的酱汁，创造自己独特的风味。 如果你在等我们，准备好，聊天，享受！
